社長（改）のブログ一覧

「ねぷた」の絵だと思っていたが、凧の絵らしい。







銘柄：大輪菊盛　津軽凧絵カップ
酒造：株式会社丸竹酒造店
地域：青森県弘前市
入手：青森県青森市　新青森駅北彩館
製造：2014.9　購入2014.11
価格：216円税別
容量：180ml



大阪に行く用事があって週末に551をチルドで買ってきた。
定番の豚まんじゃなく、シュウマイ。


ラベルの雰囲気とは違って、やや甘く感じる優しい味のお酒です。
半年前の製造だけれど、いたって普通でした。

551のシュウマイは豚まん同様に独特の脂っこさがあってうまいが、
甘口のこの日本酒が合う相手じゃないな（笑


これで青森のストックは終了。
明日から11月の東北編最後。宮城県です。

最初は赤の〇が「ロ」と読めずに悩んでしまった。







銘柄：白神ロマンの宴　純米吟醸
酒造：株式会社丸竹酒造店
地域：青森県弘前市
入手：青森県青森市　新青森駅北彩館
製造：2014.7　購入2014.11
価格：362円税別
容量：180ml



ガンコという魚として購入したが、調べるとちょっと違う気もする。


味噌汁用って書いていたけれど、気にせず刺身にしてみた。
身に癖はなく、淡白でいいんだけど、グニョグニョ。やはり、煮た方が良かったのかも。
春らしく筍と、ホタルイカも。


純米吟醸らしい華やかな香があります。７月製造でちょっと汗っぽさも感じますが、残念なことが多い純米吟醸のカップとしては悪くない。詰めてすぐはこんな実力じゃないんだろうけど・・・。
今日はいろいろ作りすぎ、すぐに飲みきってしまった。

「木無」　と書いてブナ。
白神山地以外にも広範囲に生えているようですが、まとまっている白神山地は貴重みたいです。





銘柄：白神山地の橅
酒造：尾崎酒造株式会社
地域：青森県西津軽郡鯵ヶ崎
入手：青森県青森市　新青森駅北彩館
製造：2014.10　購入2014.11
価格：262円税別
容量：180ml




今日は浅羽カレイ。


楽して煮付けで。


純米らしく、米の香りを強く感じるお酒。
比較的サラッとした口当たりで酸味もそこそこ。
山廃純米と書かれているんだけれど、山廃で有名な石川の菊姫のような重厚な感じはないんですよね。意外と軽めです。

フォントのみのシンプルなラベル。
こういうのは好きです。







銘柄：八鶴　純米カップ
酒造：八戸酒類株式会社
地域：青森県八戸市
入手：青森県青森市　新青森駅北彩館
製造：2014.10　購入2014.11
価格：258円税別
容量：180ml



精米歩合60％らしく、香りも爽やかで米の香りも強く、味も濃い。
後の方になるとカニミソを溶いたかのように濃厚な感じ。
とはいえ、香りに生臭さは無いですよ（笑

いい純米酒だと思います。美味い。

水曜だけれど、金曜の都合で休肝日変更。

昨日の八甲田おろしから「おろし」が取れて、八甲田。
写真を絵画調にしたようなラベルです。




銘柄：八甲田
酒造：鳩正宗　株式会社
地域：青森県十和田市
入手：青森県青森市　アスパム物産空港店
製造：2014.10　購入2014.11
価格：243円税込
容量：180ml



この八甲田は加糖酒。
酸味料は無いので嫌な感じはないですが、ベタッとした強い甘味があります。
コクもあってそんなに悪くは無いんですけどね。
新潟の淡麗が続いたので、余計に甘く感じるのかな。