社長（改）のブログ一覧

金亀は4種をすでに紹介済み。
このラベルは本醸造で紹介済みのものと同じタイプですね。

茶70は4号瓶のラベル色と精米歩合を表したものだそう。




銘柄：金亀　純米酒　茶70
製造：株式会社　岡村本家
地域：滋賀県大津市
入手：滋賀県彦根市　酒売処林家
製造：2018.11　購入2018.12
価格：330円（税別306円）
容量：180ml




このお酒はとにかく米の香りが強い。
味はパンチのある純米らしい濃さと
ザラザラとした感じの強い酸味と雑味が特徴。
荒削りなので好き嫌いはありそうですが
この荒々しさは嫌いじゃない。

波乃音の特別純米。
これまで同様、山田錦100%です。







銘柄：ええとこどり　浪乃音　特別純米酒
製造：浪乃音酒造株式会社
地域：滋賀県大津市
入手：滋賀県長浜市　黒壁AMISU
製造：2018.11　購入2018.12
価格：378円（税別350円）
容量：180ml



こだわりの山田錦100%です。


特別純米の特別らしさは特にわからないのですが、香りに吟醸香や清涼感はなく、どっしり系。
味は甘味、旨味と酸味のバランスのいいお酒です。
甘党の自分の場合、値段を考えると本醸造でいい気がしますが、コッチはこっちで美味い。

燗にすると旨味の強さは増しますね。
が、ちょっと渋味が強くなりすぎる気も。

浪乃花は純米酒を紹介済み。
色は同じ赤だけど、今回は本醸造です。




銘柄：ええとこどり　浪乃音　本醸造
製造：浪乃音酒造株式会社
地域：滋賀県大津市
入手：滋賀県長浜市　黒壁AMISU
製造：2018.11　購入2018.12
価格：231円（税別214円）
容量：180ml



山田錦100%のこだわり本醸造です。


本日は生食用の剥き牡蠣で一杯。ポッカレモンとジャバラ果汁のブレンドです。

本醸造で山田錦100％、精米歩合も65%はかなり頑張っているお酒。

このお酒は最初から芳醇。
甘味感じる口当たりで、とにかく酸味が穏やかで、サラッとしているのに甘みしか感じない。そんなお酒。甘党の私にはドストライク。値段もいい感じだし、おすすめできる一杯です。

ぴんぴんころりなどのちょっとヘンなカップが多い川島酒造。
一番いい酒とかかっているのかもしれない。

相撲の番付表が背景。
昭和41年と書かれていて、横綱は大鵬と柏戸。
この時代に思い入れがありそうですね。


銘柄：松の花　結びの一番　
製造：川島酒造株式会社
地域：滋賀県高島市
入手：滋賀県長浜市　黒壁AMISU
製造：2018.11　購入2018.12
価格：432円（税別400円）
容量：180ml



本日はハタハタの一夜干しで一杯。


吟醸系の甘い香りと、甘めの口当たりのお酒。
そんな最初の印象に比べると、結構スッキリした感じで酸味もそれなり。
意外と淡麗なのかもしれない。

ハタハタは鍋が美味いですが、
一夜干しはホロホロの身と脂が抜群に美味いことを知ってしまった。
安くて美味いし、味も香りもクセがないから酒が引き立つ。




この週末は にいがた酒の陣 に行って、濃い目のいい酒ばかり試飲していたので分が悪いですが、このお酒はしっかりしていて満足度高し。

ちなみにハタハタは帰りに立ち寄った村上(方向逆だけど)で、
名産の鮭より美味いと思って購入したもの。鮭も買いましたが。

貴生娘の純米吟醸。

限定醸造だそうですが、大手はともかく、
仕込み量の限られている蔵はだいたい限定のような・・・。




銘柄：貴生娘　純米吟醸　生酒
酒造：滋賀酒造合資会社
地域：滋賀県甲賀市
入手：滋賀県長浜市　黒壁AMISU
製造：2018.11　購入：2018.12
価格：470円（税別435円）
容量：180ml



さりげなく生です。


強めの吟醸香があり、生のフレッシュさもあります。
味は吟醸系特有の旨味しっかりの芳醇旨口。

値段は高いけどそれなりに満足度の高いお酒です。
ここのお酒は甘党の私にはすこぶるいい感じです。