社長（改）のブログ一覧

富士山が描かれたラベル。
曽我兄弟の仇討ちのゆかりの地らしいです。
三大仇討ちの1つなんだとか・・・
そういえば鍵屋の辻も仇討ちでしたね・・・




銘柄：曽我の誉
酒造：石井醸造株式会社
地域：神奈川県足柄上郡大井町
入手：神奈川県足柄上郡大井町　石井醸造
製造：2015.7　購入2015.7
価格：230円（税別213円）
容量：180ml



左手にかなり古い洋風の建物があって、そこが事務所になってます。


ラベルの芳醇清酒のとおり、口当たり優しい甘めのお酒。
ベタつき感はなく、丁度いい感じ。
私好みのお酒です。

青い花のプリントビン。
何の花かわからない・・・。






銘柄：白笹鼓　佳撰ササカップ
酒造：有限会社　金井酒造店
地域：神奈川県秦野市
入手：神奈川県秦野市　金井酒造店
製造：2015.7　購入2015.7
価格：232円（税別215円）
容量：180ml

糖類添加が記載されてます。


ミルキーっぽい甘い味と香りがあって、加糖酒だと実感。
特に温くなっちゃうと香りが強くて、久々に手が止まってしまった。
こういうお酒も需要があるんだろうけど、やっぱり変な混ぜ物無しがいいな・・・

洒水の滝とは、酒の水に関係しているのかと思ったら、漢字が違いましたね・・・読みも「しゃすい」らしいです。その滝の写真のラベル。けっこうな落差がありそう。






銘柄：丹沢山　酒水の滝
酒造：川西屋酒造店
地域：神奈川県山北町
入手：神奈川県山北町　川西屋分店
製造：2014.10　購入2015.7
価格：230円（税別217円）
容量：180ml



久々の裏にも印刷されたラベル。


向かいに分店があって、そこで購入です。


時間が経っているからか、香りは希薄でアルコール感が強め。
味はこれまでの神奈川の酒とは違って淡麗で辛口。苦味も少し感じます。

松みどりの本醸造。
純米酒のカップもあるみたいなんですが丁度切れていて購入できず。





銘柄：松みどり　本醸造
酒造：中澤酒造株式会社
地域：神奈川県松田町
入手：神奈川県松田町　中澤酒造
製造：2015.5　購入2015.7
価格：253円（税別234円）
容量：180ml



本日は生タコ。


旨味の強いタコに負けないコクのあるお酒です。
主張しすぎず、料理とうまく調和するこんな本醸造が晩酌にはいいんだろうなぁ。

松みどり　は漢字で松美酉。







銘柄：松みどり　吟醸辛口
酒造：中澤酒造株式会社
地域：神奈川県松田町
入手：神奈川県松田町　中澤酒造
製造：2015.6　購入2015.7
価格：329円（税別305円）
容量：180ml



本日は鯵。大きめをチョイス。


いつも通り、刺身です。


辛口と書かれると淡麗なイメージですが、
吟醸ということもあって、甘味もあい、味はかなりしっかりした感じです。
かなり美味いですよ。

アジは春秋が旬だけど、魚の種類の少ない夏もそんなに悪くない。
大型はこの時期、産卵前で身の旨みはイマイチらしいのですが、
旬のアジは脂が乗りすぎるので、これくらいで丁度いい。