社長（改）のブログ一覧

1100個目。ちょっと変った発泡酒。
「は号」って何？

本醸造の発泡タイプ。精米歩合は70％。
アルコールは12％で薄めです。




銘柄：初孫　は号仕込　しぼりたて発泡性　うすにごり酒
製造：東北銘醸株式会社　
地域：山形県酒田市
入手：山形県酒田市　ヤマザワ余目店
製造：2015.5　購入2015.7
価格：267円（税抜247円）
容量：180ml



膨らんでるのがわかるかな？常温で置かれたのかも？


本日はカヤカリ。


小さいけれど刺身です。奥の椀は白子の吸い物。


は号は発泡酒なんだけど、かなりの淡麗で驚いた。
もろみをもっと混ぜたほうが良かったのかもしれないが、
微発泡なので混ぜるのを躊躇ってしまった。
混ぜてみてもかなりスッキリしていて美味しい。
女性向けの甘い発泡タイプが流行りですが、
ソレとは違って潔いです。

カヤカリは身の締まりといい、味といい、鯛より美味いと思います。
その割りに安いのが不思議。

さ、次は1200目指して頑張りますか～～（1170くらいまでもうストックありますが・・・）

つい最近1000個に到達したと思っていたのですが、
もう、1100個目前。早いものです・・・







銘柄：出羽ノ雪
製造：株式会社　渡會本店
地域：山形県鶴岡市
入手：山形県鶴岡市　渡會本店
製造：2015.7　購入2015.7
価格：220円（税抜204円）
容量：180ml



熟成感の強い香りで急に雰囲気が変ったかな。
香りのために甘くも感じるけれど、かなり強めの辛口。
体調が良くないので味の感覚はかなり怪しいですが、
悪くないと思います。

久々のプラカップ。
軽さに違和感はあるけれど、持ち運びに便利なのは間違いない。







銘柄：精撰　栄光冨士
製造：冨士酒造　株式会社
地域：山形県鶴岡市
入手：山形県鶴岡市　COOP大山センター
製造：2015.6　購入2015.7
価格：220円（税抜220円）
容量：180ml




吟醸香のような香りがあってなんだか嬉しい。
甘味強めの口当たり。酸味は強いけれど優しく感じます。
後にはパイナップル後のようなビリビリ感があるけれど
まぁ、気にしなければ美味しいお酒です。






健康体化計画、一週間たってこんな感じ。
週単位で整理しましたが、特に変化なし。というよりバラつきが多くて困る。

大山の三つ目は加糖酒。
ついに出てきましたね・・・






銘柄：金撰大山
製造：加藤嘉八郎酒造　株式会社
地域：山形県鶴岡市
入手：山形県鶴岡市　加藤嘉八郎酒造
製造：2015.6　購入2015.7
価格：237円（税抜220円）
容量：180ml



淡麗の多い山形からすれば、甘いお酒です。
そんなに加糖酒っぽい変な感じはなかったのですが、
昨日から風邪気味なので味がわからないからかも知れない。

ちゃんとした所がわからず、蔵のビル前で（事務所は100mほど離れた倉庫に併設されてました）。

富士山に牛車。
外国人観光客向けっぽいラベルです。







銘柄：大山　ささの舞　本醸造
製造：加藤嘉八郎酒造　株式会社
地域：山形県鶴岡市
入手：山形県鶴岡市　加藤嘉八郎酒造
製造：2015.7　購入2015.7
価格：259円（税抜240円）
容量：180ml



爽やかな香りがあって、フレッシュな感じ。
本醸造だけれど特別感がありますね。
甘味を感じるけど基本は辛口。
ビリッとした余韻があってなかなか美味しい。