社長（改）のブログ一覧

壽シリーズのところで紹介しましたが、
元々は福島県浪江町の鈴木酒造店のお酒。
看板銘柄は壽でですが、カップは壽ではなく一生幸福。





銘柄：一生幸福
製造：株式会社　鈴木酒造店長井蔵
地域：山形県長井市
入手：山形県長井市　ファミリーマート長井九野本店
製造：2015.6　購入2015.7
価格：237円(税別220円)
容量：180ml



ブランデーっぽい甘い香りがあります。
口当たりは甘く感じますが淡麗の辛口。
かなり酸味が強くて、後に残ります。


もう一度紹介。7月に行った時はお休みでしたけど。



健康体化計画、5週目はこんな感じ。体重がいい感じでジワジワ増加中。

一献は播州一献で紹介しましたが、こちらは羽陽一献。京都の大手にも一献のつく銘柄がありますね。






銘柄：羽陽一献
製造：株式会社　中沖酒造店
地域：山形県東置賜郡川西町
入手：山形県長井市　ファミリーマート長井九野本店
製造：2015.6　購入2015.7
価格：237円(税別220円)
容量：180ml



口当たりは甘め。ブランデーっぽい香りがほのかにあります。
酸味は強めで余韻は酸味とほんのり苦味のビリビリが残ります。




7月に行った時のもの。

レギュラー酒っぽいデザインですが、純米酒です。
さすが、純米しか醸さない蔵元。






銘柄：一生住吉　スミヨシカップ
製造：樽平酒造株式会社
地域：山形県東置賜郡川西町
入手：山形県長井市　ファミリーマート長井九野本店
製造：2015.6　購入2015.7
価格：285円(税別264円)
容量：180ml



今日は新ネタ。油子の名で売られていたウサギアイナメ。あと、写真はないけどサンマ。


アイナメはアニサキスの関係で生食は危険らしいので煮付けで。
サンマはグリルで塩焼き。


淡麗の辛口だけれど、昨日の超辛口よりしっかりした感じ。
サンマとアイナメのコンビが美味くて、あっという間にお酒が終了。
アイナメは身離れが良く、煮付けで文句なし。



今日は紅葉を見に奥利根の照葉峡へいってきました。


メインの滝付近はまだまだでしたが、
標高1400mくらいから色付いていて、いい感じでした。来週～再来週が見頃かな？
紅葉が麓に下りてくる日も近いですね。


15度で少し寒いくらいだったけど、空気が澄んでいて気持ち良かった。

コシヒカリ100％の特別純米酒。
特別な理由はソコなのかな？







銘柄：住吉　特別純米酒　超辛口＋10
製造：樽平酒造株式会社
地域：山形県東置賜郡川西町
入手：山形県東置賜郡川西町　ヤマザワ川西店
製造：2015.5　購入2015.7
価格：335円(税別310円)
容量：180ml



本日はギス。


天ぷらにしました。奥は舞茸。いいのを見つけたのでセットで。
あとは小アジ。フライじゃなくて天ぷらで。


超辛口の+10。じょっぱりが+8だから結構な辛口ですね。
特別純米だけれど香りに特徴はなく、純米の日本酒らしい感じ。
味は淡麗で辛口。天ぷらの脂っこさをいい感じでいなしてくれる。軽くキリッとして美味い。
フワッとした淡白なギス、香り豊かな舞茸、味のしっかりした小アジ。
どれにも合って美味いです。

1111個目ということで、いいお酒にしてみました。
山田錦100%で精米歩合45%の純米大吟醸。
しかも透明のガラスカップ。潔い。






銘柄：純米大吟醸　雪むかえ　永楽
製造：樽平酒造株式会社
地域：山形県東置賜郡川西町
入手：山形県西置賜郡飯豊町　道の駅いいで
製造：2015.7　購入2015.7
価格：620円(税別574円)
容量：180ml



今日はシマアジにしてみました。


いつも通りの刺身です。


大吟醸らしく、蓋をあけるだけで吟醸香が広がります。
缶の生原酒のようなキツさはなく、優しい感じの香りですね。
味も香り同様に芳醇系。
でも甘すぎず、旨味あり、余韻の酸味も程よく、飲み応えがあります。
値段は高いですが、美味しいお酒です。

小ぶりのシマアジですが、食感も味もよくて美味いです。
香強い酒と味濃いシマアジ。
なんだか幸せ。