社長（改）のブログ一覧

11月の北陸ドライブで手に入れたものが続きます。
新潟のカップ酒もようやく上越地域へ。






銘柄：吟田川本醸造
酒造：代々菊醸造株式会社
地域：新潟県上越市
入手：上越市　ナルス柿崎店　
製造：2012.9
価格：205円
容量：180ml

読みは「ちびたがわ」



蓋は汎用タイプ。蓋には24．10が印刷されているんだけど、ビンの裏には12.9.14のラベルが貼られている。製造日はどっちだ？



休日恒例のお魚。今日は黒ムツ1000円。旬は冬だ。
金曜のテレ東「カンブリア宮殿」でいつも行く魚屋が取り上げられてた。
角上魚類って有名だったのね。



なんちゃって姿作りにしてみました。見栄えが良くない魚なので普通はしないでしょうな。
身は柔らかく、少し甘みのあるうまい魚。

酒は軽めの口当たりだけど、辛くスッキリした味わい。口に含んだときの香りが他とちょっと違うような気も。全体に主張しすぎず魚のうまみを引き出すいい酒です。