社長（改）のブログ一覧

クリスマスイヴもカップ酒。







銘柄：カップ能鷹
酒造：田中酒造株式会社
地域：新潟県上越市
入手：上越市　ナルス柿崎店　
製造：2012.10
価格：210円
容量：200ml

お得な200mlです。
青白のシルクスクリーン印刷の2色刷り。



蓋は専用品で、プラキャップもついている。
長く作られていそうな感じです。



本日はシマアジ。ちょっと高めの2000円。
いつもは1000円以下の魚を買うのですが、
クリスマスということで、なんとなく買ってしまった。

丸々太った養殖モノ。
これが捌いてわかったのですが、とにかく脂でギトギト。
パンパンのお腹からは魚卵じゃなくて、
脂肪たっぷりの肝が出てきました。
メタボなシマアジ・・・うーん失敗だったか。



なんとなく姿作り。刺身は半身だけ使用しました。
シマアジの味（香り）はするけど、淡白さはなく濃厚。いや、脂っこい。
脂の乗ったブリの腹身のような感じでちょっとガッカリ。

酒は癖のない辛口。
香りもこれといった特別なものは感じない。
万人向けの辛口酒といった印象。