社長（改）のブログ一覧

山廃仕込の本醸造酒です。
ただ、素人なので山廃というジャンルがよくわからない。







銘柄：手取川辛口
酒造：吉田酒造店　
地域：石川県白山市
入手：金沢市　ファミリーマート金沢小坂町店
製造：2012.8
価格：250円
容量：180ml

昨日の宗玄と同じく、
3月に富山県滑川市のファミマで2013.2製造品を入手。
やはり新しい方がいいですよね。



芳醇で甘いお酒です。本当に辛口なんだろうかと思ってしまう。
これで辛口ということは、本当は辛いのかもしれないけれど、
甘さ、芳醇さが勝っているということでしょう。
この感じが山廃なのかな。