社長（改）のブログ一覧

これも酒蔵で購入したもの。
小さな酒蔵では商品が展示されていることは稀で、
注文後に奥のほうへ在庫を取りに行ってくれることが多い。
ここも事務所と一体化した販売所でした。




銘柄：ダイヤ菊　ダイヤカップ
酒造：諏訪大津屋本家酒造株式会社
地域：長野県茅野市
入手：長野県茅野市　諏訪大津屋本家酒造
製造：2013.3
価格：220円
容量：180ml




休日のお魚第二段。アイナメです。


捌いているときは柔らかな感触でしたが、歯ごたえは悪くなく、なかなか美味。
だた、ちょっと塩辛さを感じます。塩焼きや煮物などのほうが向いているのかな？


お酒はニューカップより甘味が強く、よりしっかりした感じです。
アルコール度数は15～16度でちょっと高め。

なんとも不思議な名前のお酒。ダイヤ菊。
ダイヤの文字が示すとおり、この銘柄はそれほど古くないですが、酒蔵自体は古いようです。





銘柄：ダイヤ菊　NEW ダイヤカップ
酒造：諏訪大津屋本家酒造株式会社
地域：長野県茅野市
入手：長野県茅野市　諏訪大津屋本家酒造
製造：2013.6
価格：210円
容量：180ml




この酒蔵も6月に行きました。


大通りからすこし入ったところにあり、販売店も併設されています。
金曜日に会社の休みを使っていったのですが、土日はやっていないかも。


この昭和感がいい。


甘くもあり、サラリとした感じでもあります。
アルコール度数が14度と低いのが影響していると思います。