社長（改）のブログ一覧

頂き物の徳島のカップ酒。スワンタイプの遊覧船の写真が中央に配された、らしくないラベル。
この酒造の住所は三好市池田町サラダ1756というところらしい。サラダという地名にもビックリ。





銘柄：今小町
酒造：合名会社　中和商店
地域徳島県三好市
入手：
製造：2013.11
価格：
容量：180ml
頂き物



アサリの酒蒸しであわせてみました。今の時期のアサリを使えば適当でも美味い。フライパンに半カップの酒とアサリを入れてフタをして加熱、９割開いたら終了。山椒の粉を少しまぶして出来上がり。最後まで開くのを待つと、最初に開いたものが縮むのでちょっと早めで止める方が良さそうです。


糖類・酸味料添加の加糖酒で、乳製品のような匂いとアルコール臭を感じたのですが、お酒自体は思ったほど悪くない。甘めの口当たりは加糖を感じますが、。今日はアサリに助けられている気がするな。やはり、この時期のアサリは最高だ（去年も同じコメントだった気がする・・・）。