社長（改）のブログ一覧

鈴鹿と書いてスズシカの2個目。関の宿は東海道53次の47番目の由緒ある宿のようです。

いままで休日は2個だったのですが、4月から1個に変更にしました。昨日が1個だったのもそんな理由です。もうストックも30個くらい。だいぶ減ってきたので当初の量に減らしても大丈夫のはず。ま、ゴールデンウィークにストックが増えそうですけどね～。

銘柄：鈴鹿　関宿　夢街道
酒造：清水清三郎商店　販売：尾崎酒店
地域：三重県鈴鹿市
入手：三重県亀山市　名阪関ドライブイン
製造：未記載　購入：2014.1
価格：300円
容量：180ml



本日は休日恒例のお魚・・・ではなく、生タコです。

吸盤はうまく切り分けて塩茹でして中央に盛ってみました。
この吸盤の根っ子にある半月状の部分が歯ごたえ最高でうまいんですよ。

昨日と同じく、甘味もあり酸味が強めのお酒です。歯ごたえのいいタコの刺身やポン酢でいただく吸盤部分のさっぱりした感じとマッチしていい感じです。やはり、食中酒は香り控えめがいい。