社長（改）のブログ一覧

ミニグラスの2個目は純米。
本当は大吟醸もあるんだけれど、見つけられなかった。






銘柄：白鶴ミニグラス　純米
酒造：白鶴酒造株式会社
地域：兵庫県神戸市東灘区
入手：兵庫県明石市　北野エース西明石店
製造：2014.4　購入：2014.8
価格：189円税別
容量：120ml



鯛の半身を湯引きにしてみました。
皮があると歯ごたえが良くなった感じがするんですよね。


ちょっと時間が経ったものを購入したこともあるけれど、純米なのにアルコール度数が13-14で薄く、精米歩合70％でちょっと物足りない感じ。重厚すぎるのはこのシリーズに合わないのかもしれないけれど、「まる純米」の薄っぺらな感じと被っちゃってるんですよね。純米にしては・・・というだけで、淡麗で魚に合う感じの辛口です。

鯛の湯引きが美味いので、こちらもドンドン飲んじゃいました。
意外と、このサイズいいな。

小さめのカップでちょっとプレミアム感のあるシリーズ。
確かに、これ位で十分だったりする時もあるんですよね。






銘柄：白鶴ミニグラス　生貯蔵酒
酒造：白鶴酒造株式会社
地域：兵庫県神戸市東灘区
入手：兵庫県明石市　北野エース西明石店
製造：2014.4　購入：2014.8
価格：160円税別
容量：120ml



本日は真鯛。天然モノ。表示が無くても尾を見ればわかりますね。




フレッシュな印象のある生貯蔵酒
ビンの上で嗅いだときの香りは吟醸香とは違うけれど、
軽やかでフレッシュな感じがします。
味は淡麗の辛口。
ちょっとアルコール度数が少なめの13-14なのでちょっと薄い感じですが、
その分、軽くて飲み安いかも。

鯛は獲れたてではなくて、少し時間が経っていると思うもの。
歯ごたえは少し悪いですが、味は乗っていていい。
お酒の軽さとちょっと旨み強めの鯛が丁度いい感じ。グイグイ飲んでしまった。