社長（改）のブログ一覧

新酒となっていますが、大手酒造メーカーは年中醸造できる環境なので何が新酒なんだろうって疑問に思ってしまう。新米を使ったらかな？






銘柄：白鹿　新酒　しぼりたて
酒造：辰馬本家酒造株式会社
地域：兵庫県西宮市
入手：兵庫県神崎郡福崎町　フレッシュバザール福崎店
製造：2014.5　購入：2014.8
価格：172円税別
容量：200ml



新酒・しぼりたてですが、生酒のようなフレッシュな香りもなく、ごく普通。
よく考えたら新酒、しぼりたてって、味にそれほど特徴が出ない部分なんですよね。
先の山田錦に比べると柔らかみのあるタイプのお酒。でも辛口です。
白鹿は何が特徴なんだろうって思って飲んでみたが、辛口以外にへんなクセはない。
そういうところが特徴なのかな？

白鶴の次は白鹿の辰馬本家酒造にしてみました。
白鹿の上のランク？黒松白鹿のカップです。






銘柄：黒松白鹿　山田錦　特別本醸造
酒造：辰馬本家酒造株式会社
地域：兵庫県西宮市
入手：兵庫県相生市　相生駅キヨスク
製造：2014.5　購入：2014.8
価格：270円税別
容量：200ml



お店での保存状態があまり良くなかったと思われるので、ちょっと老ねた感じになっちゃってますが、スンとした爽やか系の香りも感じます。口当たりはサラリとしてかなりドライなお酒。山田錦らしい味かは私には判断できませんが。