社長（改）のブログ一覧

酒の陣で購入した3本セットの2本目は本醸造。
これまでの赤のラベルからベージュになってます。






銘柄：苗場山　本醸造
酒造：苗場酒造株式会社
地域：新潟県中魚沼郡津南町
入手：新潟県新潟市　朱鷺メッセ（にいがた酒の陣2015）
製造：2015.2　購入2015.3
価格：230円
容量：180ml





本日はワカサギの天ぷら。


中身は赤のラベルと同じだと思うのですが、香りも味も良く感じます。製造日が2月で新しいからかな。お酒は旨みを強く感じるタイプの辛口酒です。ワカサギの天ぷらはわさび塩でいただきました。サクっフワっとした食感と、ほんのり苦味のある感じでお酒が進みます。

天ぷらを続けましたが、いいかもしれない。ただ、量を作ると途中で冷めるのと、もたれるのが難点か。あと、部屋に広がる油の臭いも何とかしないと。