社長（改）のブログ一覧

最初は赤の〇が「ロ」と読めずに悩んでしまった。







銘柄：白神ロマンの宴　純米吟醸
酒造：株式会社丸竹酒造店
地域：青森県弘前市
入手：青森県青森市　新青森駅北彩館
製造：2014.7　購入2014.11
価格：362円税別
容量：180ml



ガンコという魚として購入したが、調べるとちょっと違う気もする。


味噌汁用って書いていたけれど、気にせず刺身にしてみた。
身に癖はなく、淡白でいいんだけど、グニョグニョ。やはり、煮た方が良かったのかも。
春らしく筍と、ホタルイカも。


純米吟醸らしい華やかな香があります。７月製造でちょっと汗っぽさも感じますが、残念なことが多い純米吟醸のカップとしては悪くない。詰めてすぐはこんな実力じゃないんだろうけど・・・。
今日はいろいろ作りすぎ、すぐに飲みきってしまった。