社長（改）のブログ一覧

昨年11月の東北旅では、宮城は気仙沼しか蔵を巡っていないのですが、宮城県を北上する過程でコンビニでいくつか入手。





銘柄：澤乃泉　特別純米酒
酒造：石越醸造　株式会社
地域：宮城県登米市
入手：宮城県苅田郡蔵王町　ファミリーマート蔵王宮店
製造：2014.10　購入2014.11
価格：215円税別
容量：180ml



今日は天ぷら。
お気に入りのタコブツと、ベビーエリンギ、生姜。
紅生姜が無かったので、普通の土生姜をスライスして揚げてみた。


爽やかな香りがあって、いかにも特別純米酒らしい感じ。
コクの強いしっかりした味で酸味は程よい感じ。美味いです。

生姜の天ぷらは意外と美味しい。
爽やかな香りと辛味で天ぷらの脂っこさを和らげてくれる。
大人の味です。