社長（改）のブログ一覧

黒のシックなラベル。
見た目も美味そうな雰囲気があって上機嫌です。






銘柄：上喜元　純米吟醸　
製造：酒田酒造株式会社
地域：山形県酒田市
入手：山形県鶴岡市　主婦の店大山店
製造：2015.5　購入2015.7
価格：329円（税抜305円）
容量：180ml



今日は鯵。最近はサンマに押されてますが、味のうまさでは負けません。


いつも通り、刺身で。


純米吟醸らしい吟醸香。
アルコール添加の吟醸酒・生酒のような尖った感じの香りではないですが、
しっかりした香りで嬉しくなります。汗っぽさもなし。
味はやや淡麗の辛口で甘い香りとのギャップがあります。
旨味も感じられて値段的にも満足なお酒。

鯵の味が濃いので、淡麗のこのお酒はマッチしている気がします。美味いです。