社長（改）のブログ一覧

外人向けのようなゴテゴテしたラベル。
読みはダイセンではなくてオオヤマ。
山の絵は富士山でしょうか。






銘柄：大山　特別純米酒
製造：加藤嘉八郎酒造　株式会社
地域：山形県鶴岡市
入手：山形県鶴岡市　加藤嘉八郎酒造
製造：2015.7　購入2015.7
価格：302円（税抜280円）
容量：180ml



本日は新ネタ魚のグルクン。南国の魚ですね。


刺身にしてみました。オマケで秋刀魚も。


ほんのりと吟醸の香りがあって、特別純米らしい感じ。
甘味を感じる口当たり、かなりの辛さが後からきます。
純米ですが、サラッとした感じです。

グルクンはモッチリとした食感でイサキにもにた見た目と味。
湯引きで皮を残すほうが食感良くていい感じです。
小さい魚ですがなかなか美味しい。

サンマは最近覚えたコンロで塩焼き。あと刺身。
言うまでもなく、美味です。
まだ小さいけどね。