社長（改）のブログ一覧

千手一と読んでしまったけれど、千年一。







銘柄：千年一
酒造：都美人酒造株式会社
地域：兵庫県淡路市
入手：兵庫県淡路市　千年一酒造
製造：2015.7　購入：2015.8
価格：270円（税別250円）
容量：180ml



本日はハタハタ。子持ちです。


煮つけと塩焼きにしましたが、身が締まる過程で卵が出ちゃうのがなんとも・・・。


芳醇で優しい感じのお酒。
癖もなく、嫌味もなく、スッと入ってくる。
ちょっと熟成感があるのは7月から5ヶ月たっているからでしょう。

ブリコのプリプリがたまらない。
煮ても焼いても美味い。


8月に訪れた時のもの。