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ワンカップ大関の季節限定酒。
今回は純米にごり酒。
ワンカップ大関の純米ってこれだけかも？





銘柄：ワンカップ大関　純米にごり酒
酒造：大関株式会社
地域：兵庫県西宮市
入手：広島県尾道市　you meマート尾道店
製造：2015.11　購入：2015.12
価格：248円（税別230円）
容量：180ml



佐渡金頭という名前で売られていたニジカジカ。


煮付けにしてみました。いい出汁が出たので小芋も入れてみた。


もろみの沈殿量は6割くらいで結構濃い目。
なんだか、もろみの他に、米びつの香りがします。
味はかなり甘く、もろみの味も強いけど、
あまりキツクは感じないですね。
純米で味は濃いはずですが、
アルコール度数が11～12度でかなり薄いからかも。

うまく造ってますね。女性受けも良さそう。


ニジカジカはちょっと煮すぎて、身が硬くなったけど、
それでも味がシッカリして美味い。
小芋もアテによさそう。今回は酒が甘すぎてイマイチだったけど。