社長（改）のブログ一覧

山口県の一つ目は
100mlサイズでかわいいデザインのカップ酒。






銘柄：Ohmine Junmai
酒造：大嶺酒造株式会社
地域：山口県美祢市
入手：山口県美祢市　道の駅おふく
製造：2015.12　入手：2015.12
価格：300円（税別277円）
容量：100ml



このサイズと価格だけど、純米酒。
純米大吟醸ってレシートには書かれていたけど、精米歩合60%だし。


ハナカサゴの名で売られていたカサゴ。ウッカリカサゴかな？


久々にちゃんとした感じにしてみました。


カサゴは甘みもあって旨みが強い。
モッチリとした適度な歯ごたえで美味いです。

肝心のお酒の方は純米だけど、香りは甘く、吟醸っぽいですね。
香りの甘さとは対照的に、味は結構ドライでさっと酸味が広がります。
純米のクドさはなくてあっさりした感じ。
甘みの強いカサゴと相性もいい。

とはいえ、さすがに100mlは少なすぎる。
ちびちびやってても刺身を半分も食べきらずに飲み干してしまった。
やっぱり一合っていいサイズなのかも。