社長（改）のブログ一覧

わかりやすいラベル。
大吟醸ってだけで、なんだか嬉しいです。

長生舞の大吟醸の生貯蔵酒は紹介済み。
同じお店で買ったのですが、変わったみたいですね。



銘柄：長生舞　大吟醸カップ
酒造：株式会社　久世酒造店
地域：石川県河北群津幡町　
購入：石川県金沢市　金沢駅金沢地酒蔵
製造：2016.2　入手：2016.2
価格：360円（税別334円）
容量：180ml



前より生貯蔵大吟醸→大吟醸、精米40%→50%とグレードダウンながら、値段はアップ。
それだけだと残念だけど、旨味アップするように熟成させているようです。かなり黄色いです。


本日は鯛。


大吟醸だけれど、吟醸香はそれほど強くない。
前回もそんなことを書いているので、もともとそういうお酒なんでしょう。
今日は鯛なので控えめの香りはちょうどいい。



旨味がシッカリしていて、それでいて重くない。
嫌味もなくて、スッと消えていく、すいすい飲めてしまうお酒です。
さっぱりの鯛には旨味の強い酒も合いますね。
とびきりの派手さは無いけど、美味いです。