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4個目はトラフグのヒレがセットになった、ヒレ酒です。
カップ酒は紹介済みの上撰です。






銘柄：石陽日本海　カップふくヒレ酒
酒造：日本海酒造株式会社
地域：島根県浜田市　
購入：島根県益田市　イオン益田店
製造：2016.3　入手：2016.5
価格：432円（税別400円）
容量：180ml



トラフグは下関のメーカーのもの。


今日は説明書に従い、燗で。
トラフグのヒレは2枚あって、香りは上々。
一枚にすればよかったかも。

先日は甘く感じた上撰も、
ヒレからの香ばしい香りとダシで、違う雰囲気になりました。
後味に結構強めの酸味が残るのは同じですが、
これがまた、いいアクセントになって美味いです。

暑い季節に全然合わない燗酒ですが、
クーラー強めで試してみるのはいかがでしょう？