社長（改）のブログ一覧

にごり酒ですが’もろみ’の沈殿は少ないライトなにごり酒。
フタが盛り上がっていて、酒って生きてるんだと思わせる一品。





銘柄：岩泉　にごり酒
酒造：有限会社　大岩酒造本店
地域：鳥取県日野郡江府町
入手：鳥取県日野郡江府町　大岩酒造本店
製造：2016.5　入手：2016.8
価格：239円(税別222円)
容量：180ml

フタはベコベコです。


盛り上がりが判るかな。


もろみの沈殿は少ないですが、原酒なので味は濃いです。
甘口にも感じるものの、フレッシュ系の酸味が強いので辛口かも知れない。
なかなか美味いです。

前回のにごり酒は保管で失敗していただけに、このフレッシュ感は嬉しい。
やはり、酒保管は冷蔵ですね。