社長（改）のブログ一覧

八郷は「やごう」と読むようですが、
合併前は八郷村があったようです。
その地域の山田錦で作ったお酒。





銘柄：久米桜　純米酒　八郷
酒造：久米桜酒造　有限会社
地域：鳥取県西伯郡伯耆町
入手：鳥取県西伯郡伯耆町　久米桜酒造
製造：2016.8　入手：2016.8
価格：324円(税別300円)
容量：180ml



贅沢に山田錦100%。精米歩合は70%です。


吟醸香の無い、普通の純米酒。
日本酒度＋６の通り、辛口です。
甘みは少ないのですが、結構ズシンと来るニガ辛さが特徴。
味の濃いアテにも負けない強さがありますが、ちょっと強すぎるかも？