社長（改）のブログ一覧

説明書きには「中井酒造酒蔵（大黒蔵）でゆったりと時を過ごしたまろやかな味の純米酒です」と書かれていて、何年モノかは不明ですが、古酒。かなり黄色い酒です。





銘柄：純米酒　山陰大黒
酒造：中井酒造株式会社
地域：鳥取県倉吉市
入手：鳥取県倉吉市　中井酒造
製造：2016.8　入手：2016.8
価格：257円(税別238円)
容量：180ml



酒米は五百万石です。


古酒らしく熟成の強い香り。
淡麗のかなり辛口でエグミも若干あります。

純米なので嫌味は少なめなので
光などでの劣化に比べるとはるかにいいですが、
好き嫌いが分かれるところでしょう。
個人的にはあまり得意じゃない。

古酒はクセが強すぎて、
淡い味では酒が勝ちすぎるところがあるんですよね。
その分、強い味のアテにも負けないです。