社長（改）のブログ一覧

ようやく1500個目到達です。
今日は特別な酒というより、容器が変り種。
温度で色が変わるものです。
京都駅で売られているので意外と有名かも。




銘柄：富翁　京の町酒カップ　本醸造
酒造：株式会社　北川本家
地域：京都府伏見区
入手：京都府下京区　京都駅SUVACO
製造：2016.11　購入：2016.12
価格：421円（税別390円）
容量：180ml


17度で変わるようです。
この温度を選んだのは、冷やして保管して欲しいからかな？常温→燗じゃ変わらないし。


キリのいい1500個目ということで、鯛にしてみました。


いつもの刺身。最近、まるまる一匹分は盛り過ぎだと気付いたので、少なめに（笑）


色表示の通り、まずは冷やで。
特徴的な香りはなく、日本酒らしい米の香り。
味はやや芳醇系のバランスの取れたタイプで、口当たりは軽快です。

今日の鯛は歯ごたえも比較的良くて、酒も飲みやすく、
気付いたら酒が無くなりそうだったので、半分ほどで燗に。
全体的に緑色になり、送り火の赤が消えてました。なかなか面白い。


温度で色が変わるインクはデザインに活かせそうですが、
本醸造でこの値段を考えると、インクの値段が相当高そうですね・・・


さて、次は1600に向けて頑張りますよ。