社長（改）のブログ一覧

久美浜湾のことだと思います。
外洋とほぼ隔絶された湾なので、とても穏やかでです。






銘柄：久美の浦
酒造：熊野酒造有限会社
地域：京都府京丹後市
入手：京都府京丹後市　熊野酒造
製造：2016.12　購入：2016.12
価格：250円だったかな・・・
容量：200ml



清涼系と熟成系の甘い香りがあります
口当たりも甘く、ブランデーのような香りが鼻を抜けるのですが、
すぐに引いて、ジワジワと強めの酸味が広がります。
余韻はドライに感じるほど辛口に変わります。
ここまで変化を見せるのは珍しい。




蔵元は久美浜湾沿いに位置しています。
久美浜といったらカニ！近くのカニ屋さんを紹介してもらいました。