社長（改）のブログ一覧

蔵元は鍋店と書いて「なべだな」。
鍋のお店と間違えて来そうですね・・・。






銘柄：仁勇　山廃純米
酒造：鍋店株式会社
地域：千葉県成田市/香取郡神埼町
入手：千葉県南房総市　道の駅ローズマリー公園はなまる市場
製造：2016.12　購入：2017.3
価格：324円（税別300円）
容量：180ml



冷で飲んでみると、清涼な香りがあって、
甘さと強めの酸味が感じられるお酒です。
山廃なので燗にしてみると、
旨味がぐっと引き立ってさらによくなります。
酸味の強いのもいいアクセントですね。

もともと燗酒はあまり好きではなかったのですが、
山廃は燗にしないと勿体無いと思うようになってきた・・・。