社長（改）のブログ一覧

佐賀県スタート。
伊万里焼の陶器カップです。
滋賀で信楽の陶器カップを紹介済みですが、
今回は別格。値段も破格。




銘柄：古伊万里カップ酒　NOMANNE　柿右ェ衛門様式　牡丹
酒造：古伊万里酒造
地域：佐賀県 伊万里市
入手：佐賀県伊万里市　古伊万里酒造
製造：2017.8　入手：2017.8
価格：1,728円（税別1,600円）
容量：180ml

フタは無印です。




本日は日本海へドライブに行ったので、寺泊でイイ魚をと思ったのですが、
雑魚の安さに負けました。12匹で1000円。写真は半分。残りはどうしよう・・・。


カヤカリ3尾を刺身で。


やや清涼な香りがありますが、吟醸のような強い香りではなく、
米のうまそうな香りです。
味は甘みが少なく、旨味の強く感じられる、如何にも純米といった味わい。
酸味も強く、主張の強いお酒です。

カヤカリは稚魚でも歯ごたえが良くてうまい。
ちょっと味が薄いけれど、お酒がうまく補ってくれます。

美しい陶器カップはそれだけで一段と美味く感じますね。
今日はなんだか贅沢な気分です（アテは雑魚ですが）

出雲崎の道の駅にて。