社長（改）のブログ一覧

昨日に続いて伊万里焼のカップ。
今日は青一色。
蛸唐草という模様のようです。





銘柄：古伊万里カップ酒　NOMANNE　染付　蛸唐草
酒造：古伊万里酒造
地域：佐賀県伊万里市
入手：佐賀県伊万里市　古伊万里酒造
製造：2017.8　入手：2017.8
価格：1,728円（税別1,600円）
容量：180ml



手書き感の模様がいいですね。


昨日の残り半分がこちら。メジナとシマイサキ。この大きさでも１尾100円以下。


シマイサキは塩焼き。メジナはムニエルに。


シマイサキの塩焼きは結構うまい。
淡白な白身ですが脂もあって、ホロホロと身が骨から離れてくれます。

メジナのムニエルも皮目が脂の旨味が強くて美味い。
夏場は雑食なので臭みが強いといいますが、
日本海側だからか、それともスパイスの影響か気にならず。
脂も乗り始めていて、かなり美味いです。

日本酒の旨味も引き立てて今日も満足。

安物買いの銭失いとは言いますが、
今回のは調理で時間は消費したけれど、
安くて、美味くて損はない。

とはいえ、まだまだ残っているんだよなぁ・・・