社長（改）のブログ一覧

風邪でお休みしていましたが、
ようやく復活です。

今日はこれまでの鳴滝酒造とは違う小松酒造の唐津曳山。
鯛は5番山でしたね。
明日が唐津くんちの最終日。



銘柄：万齢　唐津ひきやまカップ
酒造：小松酒造株式会社
地域：佐賀県唐津市
入手：佐賀県唐津市　小松酒造
製造：2017.8　入手：2017.8
価格：324円（税別300円）
容量：180ml



裏側には杜氏の意気込みが書かれています。


体調回復は肉で。


純米ですが特別純米にあるような清涼な香りがあります。
甘みをあまり感じないですね。
かなりの辛口で、苦味も強いです。
体調がイマイチなので、酸味や苦味が強く補正されていると思いますが。

ワインにも似た強い酸があるので
肉にも合う・・・ような気がします。


裏書の通り、小さな蔵ですが、すごく活気のあるところでした。
こういう元気な蔵があるとなんだか嬉しくなる。