社長（改）のブログ一覧

引き続き、繋ぎの京都。
新しいタイプの120mlカップです。






銘柄：松竹梅　甘口カップ
酒造：宝酒造酒造株式会社
地域：京都府京都市伏見区
入手：茨城県結城市　セブンイレブン結城中央店
製造：2017.3　入手：2017.11
価格：178円（税別165円）
容量：120ml



アルコール度数は13度と低め。飲みやすさを意識しているようです。


甘口の名の通り、かなり甘い。
加糖じゃないのに、この甘さは醗酵を早めに止めたのかな？
米の香りがプンプンする甘さです。

3月製造なのでいろいろ悪い所はありますが、
最大の難点は何の料理を合わせて良いか悩むほどの甘さ。
素材の甘さをあまり感じなくなるので、繊細な料理には合いませんね。

甘党を自負している私ですが、
酸味苦味旨味の薄い甘口は、食中酒向きで無いのでちょっと戸惑います。