社長（改）のブログ一覧

まゆげったという結城市のゆるキャラ。
養蚕が盛んということで繭の体と、下駄の鼻緒。
全然知らなかったので、ゆるキャラグランプリでも下位のようです。




銘柄：まゆげった　純米吟醸
酒造：結城酒造　株式会社
地域：茨城県結城市
入手：茨城県結城市　結城酒造
製造：2017.10　入手：2017.11
価格：500円（税別463円）
容量：180ml



純米吟醸です。


本日はホウボウ。


いつもどおり刺身で頂きます。


ゆるキャラの外観とは裏腹に精米50%の純米吟醸のプレミアムカップです。
フタをあけると強い吟醸香が広がり、
華やかさが特徴。
味は吟醸酒独特の甘さ、旨味があり、
余韻の酸味や苦味の少ない、後を引かない洗練されたお酒。
酒だけで美味いと感じるタイプですね。
ゆるキャラの外観にだまされちゃダメですね。
値は張りますが、それ相応のお酒です。美味い。

ホウボウのような甘さを感じる旨味の強い魚には
若干ケンカして甘さを感じにくくなりますが、
香りの華やかさで魚も美味く感じます。

行った時は仕込みの真っ最中でした。