社長（改）のブログ一覧

老松酒造は九州北部豪雨で被害を受けた一つ。
それほど大きな被害ではなかったそうで、
すでに再開されています。





銘柄：山水　上撰
酒造：老松酒造株式会社
地域：大分県日田市
入手：大分県日田市　セブンイレブン日田石井町店
製造：2017.9　入手：2017.12
価格：記憶なし、レシートなし・・・



本日は春を感じる天ぷら。
フキノトウとタラの芽はいつもどおりで、ワカサギによく似たチカ。


柚子胡椒を付けて食べたら、予想以上に美味い。
脂っこさを感じにくくなり、サッパリ食べられる。
塩やワサビ塩より、いいかもしれない。

加糖酒が多い大分県ですが、このお酒は200mlでも加糖なしです。
甘めながら、ベタツキ感はなく、結構軽めですが、物足りなさもない。
旨味のしっかりしたお酒。
力の入れ方の違いなんですかね。
スイスイ飲めて、天ぷらも柚子胡椒でスイスイすすむ。
あっという間に飲み干し。



販売所はありますが、カップは扱っていませんでした。
ちなみに、正月のお酒はココの大吟醸を頂きました。ウマカッタです。