社長（改）のブログ一覧

男山のフラワーカップの3個目はひまわり。
ひまわり畑って、観光資源だと思っていましたが、
食用として、それなりに需要があるようです。





銘柄：男山フラワーカップ　ひまわり
酒造：男山株式会社
地域：北海道旭川市
入手：北海道札幌市　イオン札幌発寒店
製造：2018.2　入手：2018.4
価格：224円(税別208円)
容量：180ml



本日は灯台ツブ貝の塩茹でで一杯。


灯台ツブ貝は北海道で取れる、やや大きめの巻貝。
食べ応えがあるのに結構安い。
塩茹でにしましたが、身の部分はやや固め。ちょっと大きすぎたかもしれない。
味は身がほんのり甘く、ワタの部分も旨味が濃厚で美味い。

お酒の方は嫌味のない、淡麗の辛口なので、
これくらいの軽いアテで十分楽しめて美味い。