社長（改）のブログ一覧

旭山動物園のカップも最後。
シロクマじゃなくてホッキョクグマなんですよね。


男山のサイトを見ると、
この旭山動物園カップは今年3月で製造終了。
在庫に巡りあえてラッキーでした。

銘柄：男山　特別純米　旭山動物園カップ　ほっきょくぐま
酒造：男山株式会社
地域：北海道旭川市
入手：北海道札幌市　イオン札幌桑園店
製造：2018.1　入手：2018.4
価格：319円(税別296円)
容量：180ml



本日はホンビノス貝の酒蒸しで一杯。


ホンビノスはアメリカ原産の外来種ですが、
定着してから歴史が長いので千葉などでは名産になっていたりします。

巨大で安いのはいいんだけれど、なかなか火が通らなくて参った・・・
火を通すと硬くなりやすいようで、結構な歯ごたえに。
味は蛤とそんなに変わらず安いので、
火の通りを気をつければいろいろ使えそうです。