社長（改）のブログ一覧

久々に味ノマチダヤ。11月に買ったものが冷蔵庫に眠ってました。正雪の辛口純米です。正雪は浮世絵の印象が強いのですが、純米吟醸同様、上位のお酒は文字メインのデザインのようです。プリントビンのようでいて、透明なラベルです。




銘柄：正雪　辛口純米
酒造：株式会社　神沢川酒造場
地域：静岡県静岡市清水区
入手：東京都中野区　味ノマチダヤ
製造：2018.9　購入：2018.11
価格：324円（税別300円）
容量：180ml



誉富士100%です。


あじめは旨み甘みをしっかり感じますが、後から来る強い酸味でかき消されて淡麗っぽい雰囲気に。かなりの辛口酒です。冷蔵庫で半年以上熟成しましたが、熟成感は思ったより感じない。淡麗なので悪くなりにくいのかもしれません。