社長（改）のブログ一覧

8月に入って夏本番。夏と言えば海。
ということで、にゃんかっぷの江ノ島バージョンです。






銘柄：にゃんかっぷ　えのしま　吟醸
酒造：株式会社　志太泉酒造
地域：静岡県藤枝市
入手：神奈川県藤沢市　道楽や　ねこん家
製造：2018.12　購入：2019.3
価格：756円（税別700円）
容量：180ml

片瀬江ノ島駅前の「ねこん家」さんのオリジナルです。
デザイン他のにゃんカップと同じ方が手がけているようです。
同じデザインの容器を使った梅酒もあります。



ゆるいサーファー猫がいい味出してます。


本日は南国の赤ハタ。


いつもどおり刺身で一杯。


この魚は身が締まっていて、ちょっと塩気のあるのが特徴。
白身ですが、脂もあって美味いです。

にゃんかっぷは吟醸。本家は純米吟醸なので、中身も違います。

香りはそれほどでもなくて、吟醸らしい甘さも控えめな淡麗タイプ。
酸味はやや強めです。
純米吟醸の本家もそうでしたが、
華やか過ぎず、料理の邪魔をしない食中酒向き。