社長（改）のブログ一覧

久々に飲料タイプの缶。
大吟醸の生酒です。






銘柄：銀盤　大吟醸　生
酒造：銀盤酒造株式会社
地域：富山県黒部市
入手：富山県黒部市　道の駅うなづき食彩館
製造：2019.5　購入2019.6
価格：300円(税別278円)
容量：180ml





本日は頂き物の「あぶりいわし」で一杯。味醂干しです


缶で冷蔵販売されていたので劣化の心配なし。大吟醸ですが、缶の上で感じる香りは比較的穏やかで、あれ？っと。とはいえ、口に含んだときの香りは大吟醸らしく豊かです。上部がすべて開くタイプの缶を採用していない理由はここかもしれません。

味は吟醸系の甘さがありつつ、酸味が強いので淡麗系の辛口に感じますね。味醂星もいいけれど、白身魚が合いそうな、そんなお酒です。