社長（改）のブログ一覧

マチダヤの紹介漏れをここに来て紹介です。夏酒じゃないのを8月に買ってしまったので。。

白菊はかなり昔に紹介済み。今回は帯状の変則ラベル。
気に入りの味でしたが、さて、今回は如何に。




銘柄：奥能登の白菊　純米吟醸
酒造：株式会社　白藤酒造店
地域：石川県輪島市
入手：東京都中野区　味ノナチダヤ
製造：2019.5　購入：2019.8
価格：530円(税別491円)
容量：180ml




シーズン終わりのサンマで一杯。


芳醇系の尖った感じのない優しいお酒なんですが、とにかく粗を感じない。本当に精米歩合55%なんだろうか。最後は酸味も顔を出しますが、深みのある味わいが楽しめるお酒。ただ、サンマにしたのが間違いかもしれない。もうちょっと、お酒を立てるアテの方が良かったのかも。