社長（改）のブログ一覧

ラベルだけ見るとレトロ感のあるスタンダードな佳撰酒っぽい。ですが、飲むまで気付かなかったよ・・・原酒でした。

昨年末に行った時にはドコにも売られていなかったので、マチダヤオリジナルなのかもしれない。



銘柄：芳水　原酒カップ
酒造：芳水酒造株式会社
地域：徳島県三芳市
入手：東京都中野区　味のノマチダヤ
製造：2019.9　購入2020.2
価格：308円(税別280円)
容量：180ml



なんかおかしい(濃すぎる)と思ったら、原酒だった・・・。しかも、品評会レベルの上品な17度くらいの原酒ではなく、ガッツリ20度級。


口当たりの甘さや酸味のバランスのよさもあるんですが、とにかくパンチがハンパなく、本気の原酒ってスゴイねといった感じ。


ブリの塩焼きで頂いたら、意外とスイスイいけてしまうのがまた怖い。味の濃い料理と合うこのバランスは精米歩合60%の作り込みのおかげなんでしょう。

よほどの通しか手に取らないでしょうな。9月製造が残っていても納得。