社長（改）のブログ一覧

桃太郎のカップは上撰で紹介済み。
旗の部分が日本一じゃなく、純米酒。






銘柄：嶺乃誉　純米酒
酒造：有限会社　渡辺酒造本店
地域：岡山県高梁市
入手：東京都港区　とっとり・おかやま新橋館
製造：2020.1　入手：2020.2
価格：323円(税別294円)
容量：180ml



本日はアサリの酒蒸しで一杯。


この純米はこれまでの岡山酒とはちょっと違う。
甘い酒でもないし、純米としての濃すぎるも無し。
アルコールっぽさは若干強めですが、
嫌な雑味もそれほど無い（まぁ、ありますが）。
アサリのうまみが強いので、
そのあたりも程よいアクセント。
引き立て役のようなお酒です。

アサリは春が旬。
ホントに簡単で美味い。
もうしばらく楽しめそうです。