社長（改）のブログ一覧

久保田で有名な朝日酒造です。
朝日山ははじめて。






銘柄：朝日山
酒造：朝日酒造株式会社
地域：新潟県長岡市
入手：湯沢町　ショッピングセンターNOGUCHI
製造：2012.5
価格：210円
容量：180ml



辛口の正統派。
最近、特徴的なのが多かったからか、
それともカップ酒慣れしてきたのか、普通って概念が生まれてきた。
今後この普通って言葉が増えそうで怖い。

下越の酒造ですが、湯沢町で入手できました。
ネットでもその名前を時々見かける銘柄です。






銘柄：伝辛　麒麟山
酒造：麒麟山酒造株式会社
地域：新潟県阿賀町
入手：湯沢町　ショッピングセンターNOGUCHI
製造：2012.5
価格：231円
容量：180ml



八海山と同じく、空けやすいタイプの蓋。
原材料は蓋の側面に記載されてます。
醸造アルコール添加ありの普通酒です。

休日恒例のお魚。
本日は目鯛です。私は初めて見る魚。
金目鯛と似た深海系の魚で、鯛とは別のようです。



50cmほどの大きさ。優しい顔です。



なんちゃって姿作りにして見ました。
身は金目鯛のようにやわらかく、味が濃い。
おいしい魚です。刺身で正解だったかもしれません。

酒の方は最初は甘く、メロンのような香り。
この香りは今までにない感じ。生酒の香りとも少し異なります。
しかし、しばらくするとやや強めの辛さが広がり、最初の甘さは引いていきます。
普通酒にしてはかなり楽しめるお酒ですね。

今回は缶。しかも生酒です。







銘柄：越乃景虎　生酒
酒造：諸橋酒造株式会社
地域：新潟県長岡市
入手：湯沢町　フクダヤ商店
製造：2012.3　蔵出：2012.8
価格：310円
容量：200ml

群馬県側から下ってすぐのスキー宿が集まるあたりの酒屋でゲット。
本醸造生酒の缶タイプで、缶の上には説明書きがプラの蓋内に収められている。



正式には越乃景虎　寒しぼり　なまざけ　本醸造なんだろうか。




とにかく、今までのカップ酒とはレベルが違う。
さすが生酒、さすが缶。紫外線が入らない缶と常に冷温保管が義務？付けられる生酒という種類のおかげで状態が良好。とにかく香りがいい。キンキンに冷えていても生酒独特のフレッシュで甘い香りが広がる。口に含めばヴィダーインゼリーのマスカット味のような甘い口当たり。それでいてキリっと締る辛さが顔をだす。バランスがすばらしい。

これ、いいわ。