社長（改）のブログ一覧

酔園セットの3個目。にごり酒です。







銘柄：酔園　にごりのカップ
酒造：EH酒造株式会社
地域：長野県安曇野市
入手：長野県安曇野市　EH酒造
製造：2013.10
価格：750円（酔園3本セット）
容量：180ml



沈殿量は5割程度で味はやや濃い目。
甘味が強いにごり酒です。

書道のことはよくわからないけれど、こういう字体もあるんだろうか、書きなぐったような文字のラベルです。






銘柄：酔園カップ
酒造：EH酒造株式会社
地域：長野県安曇野市
入手：長野県安曇野市　EH酒造
製造：2013.10
価格：750円（酔園3本セット）
容量：180ml




工場のような建物と赤字の看板。名前もそうだけど、建物のも酒造らしくない。


ロビーでポスターの沢口靖子さんお出迎え。
お酒を買いに来たとは思えないな。


紙カップとは違い、香りに違和感なし。
味は淡麗で辛口。酸味強めです。

黒地にワイレッドの文字が特徴の現代的なラベルデザイン。







銘柄：酔園　純米カップ
酒造：EH酒造株式会社
地域：長野県安曇野市
入手：長野県安曇野市　EH酒造
製造：2013.10
価格：750円（酔園3本セット）
容量：180ml





本日のお魚はハチビキ。
キンメダイと同じく深海系の目の大きな魚。


外見も赤いけれど、身も赤い。
酒のラベルも赤で赤づくし。


ハチビキは身がやわらかく、味は見た目より白身魚に近い。多少、赤身魚っぽい所もあり、なかなか面白い味の魚です。

お酒は純米ですが、濃さはさほど感じません。飲みやすいと思います。ただ、酸味が強めで後に残るので何かに合わせるのが吉。燗向きなんだろうか。

酒造の名前が見慣れないアルファベットになってますが、
ExceｌHumanという会社の酒造部門。






銘柄：酔園　紙カップ
酒造：EH酒造株式会社
地域：長野県安曇野市
入手：長野県北安曇郡松川村　西友 松川店
製造：2013.6
価格：203円
容量：180ml



このお酒、なんだか日本酒らしくない。
黒蜜を薄く溶いたような香りと甘味があります。
コクは少なめでサラリとしていて、後に少し苦味が残ります。

このお酒は10月30日に長野県にドライブに行って買ってきたばかり。






銘柄：秀峰アルプス正宗　純米
酒造：亀田屋酒造店
地域：長野県松本市
入手：長野県松本市　松本駅NEWDAYS
製造：2013.8
価格：242円
容量：180ml



普通酒とはかなり味の質が違って、このお酒は淡麗の辛口。香りに樽酒にも似た木のような香りがあります。旨みが少ないサラサラしたタイプで、劣化ではないと思うけれど、強い酸味があるのでなかなか飲み進まない。長野のカップ酒では少ないタイプかも。