社長（改）のブログ一覧

裏地も銀色のアルミ素材風のラベルです。









銘柄：作州武蔵　生貯蔵酒　　
酒造：難波酒造株式会社
地域：岡山県津山市
入手：岡山県美作市　道の駅彩菜茶屋
製造：2014.5　購入：2014.8
価格：700円税込　難波酒造3本セット
容量：180ml





このお酒、かなり個性的。
なんだろうこの香り・・・
たとえるなら熟していないリンゴの香りかな。
味も熟していない果物のような感じがあり、甘みはほとんど無く、日本酒の酸味というよりもかなり酸っぱい感じでこれまでとは一線を画す。美味いかどうかといわれると微妙ですが、こんな香りや味が米から出るんだと関心。

三本セットで売られていたのですが、2本がこの紙カップ、残り1本は次に紹介する生貯蔵酒。
こういう複数本のセットは悩ましいが・・・、やはり一期一会ってことで購入。





銘柄：作州武蔵カップ　　
酒造：難波酒造株式会社
地域：岡山県津山市
入手：岡山県美作市　道の駅彩菜茶屋
製造：2014.5　購入：2014.8
価格：700円税込　難波酒造3本セット
容量：180ml





加糖酒だけにかなり甘い。
ちょっと酸味に違和感があるけれども
岡山では慣れた旨口の辛口酒です。

赤のスクリーン印刷で蔵の絵が描かれています。
ココの蔵は行ってないんですよね。
岡山って思ったより広い・・・





銘柄：御前酒　上撰カップ　
酒造：株式会社辻本店
地域：岡山県真庭市
入手：岡山県岡山市　ユアーズ岡山駅店
製造：2014.6　購入：2014.8
価格：210円税込
容量：180ml



刺身でも食べたけれど、やっぱりサンマは焼かないとね。


上撰らしく、口当たりの優しい感じが強くて、
酸味は少し控えめに感じます。
それでもやっぱり辛口だ・・・
サンマが美味くて酒もいい。小さな幸せ。

御前酒というだけに、殿様に献上していたのかな？







銘柄：御前酒　佳撰　紙カップ　
酒造：株式会社辻本店
地域：岡山県真庭市
入手：岡山県美作市　A-COOPみまさか店
製造：2014.6　購入：2014.8
価格：180円税込
容量：180ml



久々お魚、サンマとユメカサゴ。


サンマは塩焼き、カサゴは煮付けが鉄板ですが、いつも通り刺身で。


今のサンマは身が柔らかくて脂も乗っていてトロのよう。
歯ごたえと青臭みに目をつぶってしまえば、味が濃くて美味いと思う。
カサゴの方はクセもなく、歯ごたえも良好。
クセのあるサンマとくらべると上品。味も良く美味い。

お酒の方は岡山の例に漏れず旨口で辛口。
関西で好まれる白身との相性はとてもいい事に気付いた。
魚はやっぱり日本酒ですよねぇ。

これはなにやら賞を取ったお酒らしい。
有難がるつもりは無いけれど、やっぱり期待しちゃうよね。






銘柄：桜室町　瀬戸雄町　旨味辛口純米
酒造：室町酒造株式会社
地域：岡山県赤磐市
入手：岡山県赤磐市　室町酒造
製造：2014.8　購入：2014.8
価格：320円税込
容量：180ml





吟醸とは違う落ち着いた香りがあります。
旨味辛口と書かれている通り、これまでの岡山の酒と同様に甘く、そしてかなりの辛口。
他と似た味なんだけれども、あっという間に飲んでしまうほど。
素直に美味しい。