社長（改）のブログ一覧

透明のラベルに版画のようなデザイン。昨日の四海王のラベル違いです。







銘柄：四海王　上撰　本醸造　豊橋鬼まつり
酒造：福井酒造株式会社
地域：愛知県豊橋市
入手：愛知県豊橋市　福井酒造
製造：2015.2　購入2015.2
価格：241円（税込223円）
容量：180ml



体調もだいぶ回復したので味の印象が違いますね。
フレッシュな本醸造酒で感じるパイナップルっぽい香りはより強くなりました。優しい感じの口当たりですが、あとからの酸味は強めの辛口です。

2月に行ったら丁度カップに瓶詰めしているところで、火入れされたばかりの暖かいカップを持ってきてくれて、ラベルを貼ってくれた。こんなのは初めてだったのでテンションが上がりました。





銘柄：四海王　上撰　本醸造
酒造：福井酒造株式会社
地域：愛知県豊橋市
入手：愛知県豊橋市　福井酒造
製造：2015.2　購入2015.2
価格：241円（税込223円）
容量：180ml



ほんのりパイナップルのような酸味があって、出来立てっぽいいい感じなんですが、私が病み上がりでコンディションの方がイマイチ・・・。ラベル違いがあるので明日確かめよう。

2月に行った時のもの。

ハンディチョーヨ
「〇〇の誉」と言うのはいくつかありますが、誉をホマレではなくヨと読むのは初めて。






銘柄：ハンディ長譽
酒造：丸石醸造株式会社
地域：愛知県岡崎市
入手：愛知県岡崎市　丸石醸造
製造：2014.12　購入2014.12
価格：222円（税込240円）
容量：180ml



裏側の模様は色が反転したタイプです



本日ホッケ。

前回、普通にして柔らかすぎて失敗したので、湯引きで皮を残してみましたが・・・
あと、オマケでホタルイカ。


とても酸味、甘味のバランスよくて美味しいお酒です。
クセもなくてとても素直な味です。
紙カップも侮れないんですよね。

皮付きホッケ、歯ごたえは改善して一歩前進しましたが、身の味の無さはなんともなりませんねぇ・・・


12月に訪れた時のもの。今は紙のカップしか作っていないみたいです。

これまでに無いほどのポップなラベル。







銘柄：スギカップ
酒造：神杉酒造株式会社
地域：愛知県安城市
入手：愛知県安城市　セブンイレブン安城明治橋東店
製造：2014.11　購入2014.12
価格：233円（税込252円）
容量：180ml



本日の魚はメヒカリ。初登場かな。


天ぷらで頂きました。半分は開いて、半分は丸のまま。
追加でウドとワラビとホタルイカ。作り過ぎた。


ラベルのポップさとは違って、味は思ったより普通。
やや淡麗な辛口だけれど、少し苦味がある。
これくらいなら嫌味はないけど。

開いたメヒカリの天ぷらはキスと同じでホクホクとした柔らかさでかなり美味い。
丸のままも内臓がほんのり苦くていいですね。良い物見つけたかもしれない。
ウドやワラビの苦味もいい感じ。春だ。



12月に訪れた時のもの。
お休みでしたが、カメラを構えている位置に購入したコンビニがあります。

焚火（たきび）という、お酒とあまりイメージの合わない名前のお酒。燗向きなのかな？






銘柄：焚火
酒造：山﨑合資会社
地域：愛知県西尾市
入手：愛知県名古屋市　JR名古屋高島屋
製造：2014.12　購入2015.2
価格：293円（税込316円）
容量：180ml



本日お魚はアジ。


エラも内臓もセイゴも取らず、身だけそぎ落とす方法でやるとかなり時短になりますね。
アサリの酒蒸しとセットで。


辛口純米の通り、サラリとした口当たりとかなりの酸味の辛口酒です。
若水という愛知県産の酒米で造られているみたいです。
お酒もアジもアサリも美味くてあっという間に終了。