社長（改）のブログ一覧

初陣といえば、今の時期だと選抜高校野球大会ですかね。
若々しいイメージの言葉です。

鯉描かれています。
津和野は錦鯉で有名みたいですね。



銘柄：初陣　上撰
酒造：古橋酒造　株式会社
地域：島根県鹿足群津和野町　
購入：島根県鹿足群津和野町　キヌヤ津和野店
製造：2016.4　入手：2016.5
価格：231円（税別214円）
容量：180ml



芳醇な感じもありますが、基本的に辛口。
爽やか系の酸味もあるのですが、
特に後に残る辛さで、ビリビリと痺れる感じが残ります。



GWの時のもの。

ユーモラスな河童が描かれたカップ。
ラベルには酒の名前はないのですが、
フタからして、高砂の上撰そのままのようです。





銘柄：高砂　SLカップ　上撰
酒造：財間酒場
地域：島根県鹿足群津和野町　
購入：島根県鹿足群津和野町　道の駅つわの温泉なごみの里
製造：2016.4　入手：2016.5
価格：2本セット640円（税別593円）
容量：180ml



２本セットはこんな感じ。ラベルは同じです。


裏にはＳＬの説明。鉄ちゃんなら大喜びなんでしょうけど。


一周ぐるりと。




味は昨日と同じ。淡麗の辛口。
ゆるいラベルとは違って辛苦いお酒です。

高砂とは、おめでたい能の演目らしい。
あと、紹介済みの魚グルクンの正式名（標準和名）もタカサゴらしい。まぁ、メデタイってことですね。





銘柄：高砂カップ　上撰
酒造：財間酒場
地域：島根県鹿足群津和野町　
購入：島根県鹿足群津和野町　キヌヤ津和野店
製造：2016.4　入手：2016.5
価格：236円（税別219円）
容量：180ml

フタはほんのり金色です。


このお酒は相当な淡麗辛口。
一瞬の甘味の後はもう、それはそれはドライ。
ビリビリとした強めの苦味が広がって、辛いというより苦い酒。
何か食べればさほど気にならないけど、
これは思い切った造り方だなぁ。
辛口好き向きです。

ようやくゴールデンウィークの時の島根県。
まずは西から。

石州酒造で買ったつもりが、レシートは華泉酒造。
合併したのかな？



銘柄：津和野盛
酒造：合資会社　石州酒造
地域：島根県鹿足群津和野町　
購入：島根県鹿足群津和野町　華泉酒造
製造：未記載　入手：2016.5
価格：230円（税別213円）
容量：180ml



本日はシマアジ。普通のアジと同じくらいのサイズ。


相変わらずの刺身で。


地域的には広島は甘口なので近いのかなと思っていたのですが、
やや甘めながらもいいバランス。
鼻を抜ける香りには本醸造クラスによくある清涼感。
ほんのりビリビリ残るのも同じですね。
なかなか美味いです。

シマアジは小ぶりでも歯ごたえよく、旨味強く、脂もベタ付かない。
値段はちょっと高いけど、やはりアジとは別格で美味いです（アジも美味いけど）。
今日のお酒は完全に引き立て役。主張しすぎず、邪魔もしない。
こういったのが食中酒にはいいんだよなぁ。


ゴールデンウィークに行った時のもの。

石川のストックも最後。ただ、ほとんど蔵を訪問してないので、まだまだあるでしょうね。

このお酒は純米大吟醸ですが、製造が1年前。
冷蔵で売られていましたが・・・吉と出るか、凶と出るか。



銘柄：十代目　純米大吟醸
酒造：橋本酒造株式会社
地域：石川県加賀市　
購入：石川県白山市　みやざき酒店水澄店
製造：2015.1　入手：2016.2
価格：540円（税別500円）
容量：180ml





本日はホウボウ。




酒の色からして熟成は進んでいます。
フレッシュ感や吟醸香はほとんど無く、
落ち着いた古酒の香り。
味は旨味の強い芳醇系です。
嫌味が無いのは低い精米歩合のおかげなのかな。

でも、新しいほうが美味いと思うんだけど・・・