社長（改）のブログ一覧

鳥取県中部に移ります。
大谷酒造の琴浦町は震度５弱。






銘柄：鷹勇　上撰　マイカップ
酒造：大谷酒造株式会社
地域：鳥取県東伯郡琴浦町
入手：鳥取県東伯郡琴浦町　バッカスアプト店
製造：2016.8　入手：2016.8
価格：238円(税別221円)
容量：180ml



左端に上撰。


かなり甘めのお酒でいままでの日本海側の酒とはかなり違います。
純粋に甘く、酸味も強い。
ちょっと竹のような爽やか系のスンとした酸があります。

8月に行った時のもの。お盆お休みのようでした。大丈夫かな・・・

キョウリョクではなくてゴウリキ。酒米の名前のようです。







銘柄：久米桜　特別純米酒　強力
酒造：久米桜酒造　有限会社
地域：鳥取県西伯郡伯耆町
入手：鳥取県西伯郡伯耆町　久米桜酒造
製造：2016.8　入手：2016.8
価格：356円(税別330円)
容量：180ml





特別純米ですが、吟醸香は無くて、熟成感の強い芳醇な香り。
かなり濃い味の酒で酸味もあるもののそれほど強力ではないです。
ここのお酒はドッシリしたものが多いですね。
なかなか美味いです。

八郷は「やごう」と読むようですが、
合併前は八郷村があったようです。
その地域の山田錦で作ったお酒。





銘柄：久米桜　純米酒　八郷
酒造：久米桜酒造　有限会社
地域：鳥取県西伯郡伯耆町
入手：鳥取県西伯郡伯耆町　久米桜酒造
製造：2016.8　入手：2016.8
価格：324円(税別300円)
容量：180ml



贅沢に山田錦100%。精米歩合は70%です。


吟醸香の無い、普通の純米酒。
日本酒度＋６の通り、辛口です。
甘みは少ないのですが、結構ズシンと来るニガ辛さが特徴。
味の濃いアテにも負けない強さがありますが、ちょっと強すぎるかも？

鳥取中部で最大震度6弱の地震で大変なことになっている。
今紹介している久米桜は西部なので影響は小さいと思うが、
震度６弱エリアには4軒の蔵があるんですよ。
被害が心配です。




銘柄：久米桜　にごり酒　小雪
酒造：久米桜酒造　有限会社
地域：鳥取県西伯郡伯耆町
入手：鳥取県西伯郡伯耆町　久米桜酒造
製造：2016.8　入手：2016.8
価格：237円(税別220円)
容量：180ml



久米桜のにごり酒。小雪って名前がいいですね。
味は驚くほどに淡麗の辛口。にごり酒にしては珍しい。
もろみの沈殿が1割以下なのでにごり酒っぽさは少なめです。





茨城の水害で蔵が何件か水に使ってたし、
熊本も応援しないといけないし、
なんて災害の多い国なんだ・・・というより、酒蔵ってなんて多いんだ！
災害あれば、酒蔵の被害あり。

ちなみに
此君（高田酒造）　倉吉町
元帥（元帥酒造）　倉吉町
八潮（中井酒造）　倉吉町
山陰東郷（福羅酒造）　※お休み？で行けてない。

応援ヨロシクたのみます。

久米桜ってどこかで出会ったことがある気がするのですが・・・思い出せない。






銘柄：久米桜　本醸造
酒造：久米桜酒造　有限会社
地域：鳥取県西伯郡伯耆町
入手：鳥取県西伯郡伯耆町　久米桜酒造
製造：2016.7　入手：2016.8
価格：216円(税別200円だったかな)
容量：180ml



本醸造らしく、落ち着いた味。
芳醇系のやや酸味のあるお酒です。

8月の時のもの。