社長（改）のブログ一覧

にごり酒ですが’もろみ’の沈殿は少ないライトなにごり酒。
フタが盛り上がっていて、酒って生きてるんだと思わせる一品。





銘柄：岩泉　にごり酒
酒造：有限会社　大岩酒造本店
地域：鳥取県日野郡江府町
入手：鳥取県日野郡江府町　大岩酒造本店
製造：2016.5　入手：2016.8
価格：239円(税別222円)
容量：180ml

フタはベコベコです。


盛り上がりが判るかな。


もろみの沈殿は少ないですが、原酒なので味は濃いです。
甘口にも感じるものの、フレッシュ系の酸味が強いので辛口かも知れない。
なかなか美味いです。

前回のにごり酒は保管で失敗していただけに、このフレッシュ感は嬉しい。
やはり、酒保管は冷蔵ですね。

大山はコッチが本場。
ということで大山のお酒です。







銘柄：カップ大山　上撰
酒造：有限会社　大岩酒造本店
地域：鳥取県日野江府町
入手：鳥取県日野江府町　大岩酒造本店
製造：2016.7　入手：2016.8
価格：239円(税別222円)
容量：180ml



含み香に特徴があって、喉を通った時に感じる香りが
なんとも土っぽいというか、粉っぽいというか・・・
古びた感じで独特です。
味は淡麗で辛口。ちょっと水っぽいくらいのサラッとしたお酒で、喉をとおった後にグワッと旨味酸味が来る感じ。なかなか面白いお酒です。スマートじゃないけど、嫌いじゃない。


8月に行った時のもの。

”ちょっこし”は「ゲゲゲの女房」で有名になったらしいのですが、初めて聞きました。ま、ちょっとだけって事なんでしょうけど。






銘柄：トップ水雷　ちょっこし　いま飲み
酒造：株式会社　稲田本店
地域：鳥取県米子市
入手：鳥取県米子市　稲田本店
製造：2016.8　入手：2016.8
価格：226円(税別210円)
容量：180ml



中身は上撰のハイトップより下のグレードなのかな？
香りは若干のアルコールっぽさがあり、価格相応ですね。
味は甘みもあるけど、酸味も強めの辛口酒と思います。
冷で頂きましたが、容器に燗の作り方が書かれているので
燗でよくなるお酒かもしれません。

ここからは8月に行った時の物です。
すでに2ヶ月経過してしまった・・・
引き続き、西側から行きますよ。






銘柄：ハイトップ　水雷
酒造：株式会社　稲田本店
地域：鳥取県米子市
入手：鳥取県米子市　稲田本店
製造：2016.8　入手：2016.8
価格：238円(税別221円)
容量：180ml



本日はカヤカリ。


いろいろ買い忘れたので、シンプルに切り身だけです。


味は芳醇タイプで今までとはガラッと変わりましたね。
自分にはちょうどいい甘めのお酒です。
カヤカリは歯ごたえが良くて、旨味も強めで、かつ安いのでお気に入り。
クセの少ない料理を引き立てるお酒。晩酌してる感がありますね。


8月に行った時のもの。

GWの時のお酒もこれで最後。
千代むすびの純米です。






銘柄：千代むすび　純米辛口
酒造：千代むすび酒造株式会社
地域：鳥取県境港市
入手：鳥取県境港市　境港フェリー乗り場売店
製造：2016.4　入手：2016.5
価格：324円(税別300円)
容量：180ml



ほんのりと吟醸に似た爽やかな香りと
自宅での熟成で出たと思われる甘い香り。
味は最初甘く感じるのですが、すぐに酸味が来る辛口酒。
濃い味で酸味も強く、後にビリビリする感じが残ります。


GWの時のもの。水木しげるロードにあるので人が多かったです。


ここも通ってきましたよ。通称ベタ踏み坂。見た目だけで、傾斜は緩いです。